Autre incontournable culinaire en Thaïlande : le Pad Thaï. Facile à réaliser, c'est un sauté de noodles accompagné de pousses de soja, d'oeuf et de crevettes, de calamars ou de poulet. C'est typiquement le plat qu'on peut manger sur le pouce dans la rue.
Ingrédients
Etapes
1 - Faire chauffer une poêle à feu moyen avec 3 cuillières à soupe d'huile
2 - Ajouter le poulet, le tofu et un œuf
3 - Remuer le tout et ajouter :
4 - Ajouter les noodles, les pousses de soja, l'ail frit puis mélanger
5 - Séparer la poêle en deux puis dans la partie vide, ajouter un peu d'huile et brouiller le 2ème œuf
6 - Mélanger l'ensemble
Dresser en ajoutant le céleri et les oignons de printemps ainsi que les cacahuètes pilées.
Sur le côté de l'assiette, vous pouvez ajouter du sucre, du piment séché, des noix de cajou pilées et un demi citron.
Bon appétit :)
2 - Ajouter le poulet, le tofu et un œuf
3 - Remuer le tout et ajouter :
- 1 teaspoon de sucre (5mL)
- 1 teaspoon d'huile de sésame
- Une pincée de sel et de poivre
4 - Ajouter les noodles, les pousses de soja, l'ail frit puis mélanger
5 - Séparer la poêle en deux puis dans la partie vide, ajouter un peu d'huile et brouiller le 2ème œuf
6 - Mélanger l'ensemble
Dresser en ajoutant le céleri et les oignons de printemps ainsi que les cacahuètes pilées.
Sur le côté de l'assiette, vous pouvez ajouter du sucre, du piment séché, des noix de cajou pilées et un demi citron.
Bon appétit :)